南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
May 22, 2018 at 02:16PM しらすめしの大森の茶々が10月末で閉まると聞いて、今日は明太しらすめし。今日のオプションのしらす玉子焼き小を付けて。鉢一杯の釜揚げはふわっとして香りがいいです。炊きたてご飯も進みます！ (https://ift.tt/2s0lPnX) From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2156492577724898&set=a.1728988120475348.1073741844.100000925292212&type=3
一週間振りに大井町。湯沢から八海山の泡AWAをお土産に。普通の八海山日本酒スパークリングと違い、瓶内で2次発酵して発泡。しっかり八海山のお酒が楽しめる一杯でした。湯沢駅ナカには2合しかなかったので、一瞬で泡と消えました。
2018/5/15(火) 今日は越後湯沢で降りずに、新幹線で浦佐着。先日、生誕100年を迎えた角栄さんの前を抜けて、レンタサイクルで走ります。 まずは腹。浦佐駅自転車で約10分。南魚沼のワイン和牛を使った焼肉店バッファローへ。極上サーロインを定食にします。極上サーロインでも1500円ほど。 サーロインは刺しも美しく、柔らかく、かつ、牛の香も良い、リーズナブルな逸品です。茎わさびがつーんと味を引き立てます。 そしてOTR(オンザライス)で南魚沼のコシヒカリにオン。ここで更に通常のカルビを追加。ご飯もおいしいので、新鮮なホルモンまではたどり着かず満腹です。 南魚沼大和辺りをサイクリング。田には水が張られ田植えも始まっています。 そんな風景の中に、木々に囲まれた大学あり。公用語が英語の大学院大学の国際大学です。自然の中で、どこからが敷地かよくわかりません。 龍谷寺。千年前に八海山中腹に建立され、5百年前に麓に移ったとのこと。仏殿ですか、白い奇抜な建物です。 そして、越後ワイーナリーのぶどう園。今の時期はブドウの木から新芽が出始めた感じです。 で雪室見学。冬にためた250tもの雪でひんやりした...
May 15, 2018 at 07:43AM CHAPのボトルが200本目。苦節6年でしょうか。 炙りカラスミ大根、トウモロコシ、串揚げでボトル口開けです。 (https://ift.tt/2IgcW3O) From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2146556535385169&set=a.1728988120475348.1073741844.100000925292212&type=3
May 14, 2018 at 07:36PM 西新橋では鶏濃厚白湯を食べていた帆のる。浜松町店に背脂醤油ど豚骨の文字があり、がっつりの文字を見ず、二郎系であることに出てから知る始末。乳化具合も良く、でも後を考えてニンニクはデフォのまま。途中でインパクトを与えたかった。 (https://ift.tt/2KjTShx) From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2145782548795901&set=a.1728988120475348.1073741844.100000925292212&type=3
May 14, 2018 at 12:27PM はなまるの定期券の時はあまり来ないおにやんま。暑くなってきたので、おろしぶっかけにきつね。冷やしは小麦の味・香と麺のコシ・エッジがダイレクトに伝わります。きつねもふんわり、あっさりした味付けです。 (https://ift.tt/2Ic3rCx) From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2145410062166483&set=a.1728988120475348.1073741844.100000925292212&type=3