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湯沢町の3月入って7日までの積雪量が44cm。明後日朝までに100cmありえるかも？？3月で1mってなかなか。

ニンニク アブラ カラメ。二郎系の野郎ラーメンの豚骨野郎ラーメン。サラダチキンと乾燥野菜マシマシにして、カップだと食べにくいので丼に移していただきます。元の野菜も含めて野菜マシマシ。カラメってなっているので、もっとしょっぱいのかと思ったらさほどでもなかったが、ニンニクチップにおろしニンニク付きなので、ジャンクなパンチたっぷりでいいです。麺はかなり太いのですが、もっとゴワゴワしててもいいかな。

細雪の湯沢。温泉街まで出てきて呑みすぎ謙信。気温が2℃とかあるので、霧雨のように濡れやすいです。先ずは牡蠣フライ。ホクホクです。そしてチビチビつまむのにホッケとば。味醂干しの甘辛さと硬めの歯応えが酒にバッチリ。チビチビやってたら、チャーシューの切り落とし、いや塊です。柔らかい赤身と脂身。金宮＋ホッピーが進みます。