カテゴリー: ラーメンとお食事

神田とんかつ名門に激震 東京のとんかつ屋の中でも、トップクラスと思っていた神田淡路町の勝漫。ちょっとご無沙汰のうちに激震が起きていた。これまで厨房を仕切っていた職人さんが独立。勝漫のほんの近所にその店を構え、オープンに至ったと言うのです。 勝漫と言えば、天ぷら鍋はひとつながら、サクサクと軽い揚げ、ジューシーな豚肉。老舗系とんかつにも勝るとも劣らないものを提供してきた。しかし、この夏前にこれまで揚げていた職人さんが独立に至ったというのである。クチコミサイトや、某巨大掲示板の評価は悪化。そんな中、勝漫から80mも離れない場所に、その職人さんが店を構えたと言うのです。 とんかつやまいち　仕事を早く終えたので立ち寄って見ました。 確かに、ソース、ドレッシングなど以前の勝漫通り。お値段はちょっと安くなったでしょうか。また、半メンチや帆立コロッケも単品で注文できる。10分ほどして特ロースが到着。この日は、半メンチも注文しました。私は、肉汁があふれるロースが好きです。このとんかつやまいちのロースも豚独特の美味しい肉汁が溢れ出ます。メンチからも肉汁が。。この味です。 お近くの方は是非、一度のぞいて見て...

ラーメンが熱い！と表現したりしますが、この猛暑の中、めっちゃ暑い店ajitoで「つけ麺ロッソ」です。 先日のブログにて、大井町にラーメン新店が４つもと書きましたが、その中でも「これははまりそうです」と書いた、つけ麺ajitoが新メニューを投入。それが、「つけ麺ロッソ」です。 通常のつけ麺も、どろどろスープの濃厚つけ麺に、スパゲッティのような太麺。これまでに２回食しましたが、初回は味のアクセントがちょっと物足りない感じと書きましたが、２回目はかなり克服。 やはり、ハマリそうになっていたところ、２chやブログにて、「ロッソ」なる新メニューが投入されたとのこと。早速、行こうと思ったものの、連日の猛暑。店の前まで行っても入る勇気が出ません。そうです、ここの店内、元スナックの居抜きで、コンロの熱がこもり、エアコンが効かず、40℃近くあるんじゃ無いかと思うほど暑い。この猛暑の今夏では勇気も出ませんよ。 しかし、そうしているうちに、様々ネットへの書き込みが増えるようになり、もうすぐブレイク？とも思える感じになって来ました。ただこの店、席数も少ないので、大崎六厘舎のような行列にならないかと心配（さらに...

忙しくてって、前回のブログでも書きましたが、ちょっと地回りをサボっていた間にラーメン屋がボコボコ生まれていました。大井町はさながらラーメンバブル？？それも、一本橋商店街に付近にこの１ヶ月ほどで３店オープンです。 ところで、大井町のラーメンと言えば、古くからは「永楽」「一富士」。二つともゴミラーメンとも異名を持つ、焦がしネギ入りの醤油ラーメン。その後クローズアップされたのは、和歌山風の「のりや」、透き通るスープと二郎以上にギトギトなラーメンを二種類出す「凛（現のスた」など。結構、ユニークなラーメン屋さんが多くあります。また、残念ながら店を閉めてしまった中にも、美味しい店がありました。 さて、今回のお店はそれぞれ、個性がバラバラ。これはいいことです。 まず最初に行ったのが「蕾（つぼみ）」です。とんこつ醤油の家系っぽいラーメン。ゆでキャベツをトッピングできるので野菜も摂れます。豚骨醤油600円。最近、つけ麺を新発売した模様。大井町から大森辺りは、「まこと家」「壱六屋」「誠屋」などこの手の「家系」が多いので、差別化が難しいです。次はつけ麺を試してみよう。 次は、「蕾」から一本橋商店街に戻り、商...

ここの所、アキバ系ＨＰや日経でも取り上げられ、気になっていた、akiba noodleさくらに行ってみました。 インスタントラーメン専門のラーメン屋で、400種類の袋麺から選び、スタッフが調理して出してくれるお店。日本のインスタントラーメンは、非常にレベルが高いと思いますが、お店としてやっていけるとは。。。ところで、このさくらですが、中野にて開業した頃(2006年春)、ＴＶなどでも取り上げられ、気になっていたのですが、フランチャイズ展開で知らないうちに、このアキバ店で４軒目のようです。まあ、アキバらしい業種だと思います。 土曜日の１９時半過ぎ、雑居ビルの２Ｆに上がると、１０席ほどですが満席。壁一面のラーメンから選びながらちょっと待ちお会計。トッピングなども可能ですが、デフォルトでネギ、メンマ、ほうれん草は付けてくれるようです。私は、チャーシューを100円で注文。選らんだラーメンは「好きやねん」です。ハウス食品の関西限定ラーメン。東京では売っていないので、本当に久しぶりにいただきました。 待つこと約3分。きれいな器に入って出てまいりました。トッピングも乗り、なかなかの見た目です。ラーメン...

暦で昨日、4月15日は、昼前にアキバへ行く用があり、その後、デンゼル・ワシントン主演、トニー･スコット監督、ジェリー・ブラッカイマー製作の「デジャヴ」を有楽町で鑑賞。バタバタと帰宅しマンションの理事会出席。と、いろいろ盛りだくさんでした。昨日もでしたが。。。映画の感想はmixiでどうぞ。さらに、宿題の処理。そのおかげで、夜飯も遅くなり、どうしても武蔵小山じらい屋の醤油ラーメンが食べたくなったので、自転車で急行。 店に着くと16周年記念、限定200杯売り切れ御免の200円セールをやっていた。来て見て思い出したのですが、確かに2ch辺りで情報を見ていました。覚えていたら、混雑を予想して今夜は諦めていたかも。でも、店外に4名しか待っていなかったのでセーフ。今日は醤油と味噌のノーマルのみ。今日もそうでしたが、最近、チャーシューが硬いんですよね。私は硬くてもよいのですが、ちょっと刺さる感じでパサパサ感があって、良くないと思うのです。 さて、じらい屋でちょっと不満が残り、そのためか、「新しくなったモスバーガー」のタペストリーに誘われて、モスバーガーに入ってしまいました。先日来の報道などで、10年振...

虎ノ門２丁目のわが会社の２件隣に、ピーターパンていうパン屋が有り、朝、サンドウィッチとかを買いによく行きます。昼はオリジナルのお弁当やサンドウィッチといったものが主力商品です。ちなみにパンは自店では焼いてはいない模様。普段は、ブランチにトンカツ+野菜サンドとかエビカツとか、そう言ったサンドイッチを買っていますが、今日は新製品を発見。 ピーターパンのシューマイサンド サンドウィッチというのは、世に数あるのですが、意外にシューマイときざんだキャベツ、マヨネーズていうサンドは見かけた事がありませんでした。普通考えたら有り得るサンドだとは思うのですが。 最近のコンビニおにぎりは（コンビニおにぎり屋ＨＰ）、ご飯と一緒に食べる”定食”的おかずならなんでも、おにぎりにしてしまう傾向が有りますが、意外にサンドウィッチの具はアグレッシブさに欠けるような気がします。そこで、ピーターパンのシューマイサンドが登場。 私はシューマイが大好きで、早稲田の源兵衛のシューマイが、お店で食べられるシューマイとしては、現在最高ランクに有ります。肉ばかりの硬いものでなく、ふんわり肉汁が染み出すシューマイが私の好みです。自分...