湯沢釜蔵でサンマ刺と新潟和牛の炙り
お久しぶりになってしまった湯沢釜蔵。週末は、なかなかの混みようなので、お久しぶりです。 お！サンマのお造り。湯沢だと意外に無いサンマの刺身。細身なのでさっぱりと切れがいい。 そして、新潟和牛の炙り。これがとろけます。口の中で消える？確かに消える旨さです。 お通しの食用菊かきのもと。これがさっぱりと全体を包んでくれました。 via Instagram https://instagr.am/p/CkyQ89KvtDU/
カテゴリー: ラーメンとお食事
「大盛ソース焼きそば」リニューアルでスープ付き
セブンの1分でできる「大盛ソース焼きそば」が10月10日にリニューアル発売されました。20円値上げされましたが、その分スープが付きました。マルちゃんでは、焼きそば弁当、バゴーンにスープが付いていますが、セブンのにも添付。 元々肉は入っていませんが、170円で大盛で贅沢は言えないご時世。自分で乾燥野菜を加えます。 これまで通り、マルちゃんチルド焼きそばの粉末ソース。調味油であの焼きたての油とソースが再現されています。たまに食べたくなるんですよね。 新しく付いたスープはあっさり目。コショウでパンチ加えないとちょっと弱いかなと。 via Instagram https://instagr.am/p/Ckxcltovj-K/
長濱蒸留所の「SUNBURST エディション極」を持って雪国牛鍋
先日届いた滋賀県長濱蒸留所の「SUNBURST エディション極 ～KIWAMI～」を持って雪国牛鍋へ。持ち込みキープして、開封してきました。 ドライでスモーキーと説明書きされていますが、開けたての香りは少し甘いのですが、塩味強めでスモーキーさは控え目でした。全体的には若い感じで、往年のLOUDNESSを聴きながら飲むと合う気がしました。封開け後の変化も楽しみです。 今夜はビールとアジフライ、タコの唐揚げで始めてからの極です。 via Instagram https://instagr.am/p/CkwXRucyE5R/
チロルでソースカツ丼
ソースカツ丼ってしばらく食べてないような。近所のチロルにてランチです。新潟だと名物のたれカツ丼が主流で、ソースカツ丼は時々置いてる感じです。 チロルの厚いロースかつで食べ応えあるのですが、ついついカツカレーにしちゃうんです、いつも。 併せて餃子も食べて、結構腹いっぱいです。 via Instagram https://instagr.am/p/CkvB3skPnjR/
今夜は鼎でスジと豆腐のあっさり煮
早めに仕事を切り抜けて、今夜は鼎。寒くなったので、スジと豆腐のあっさり煮の温かさが、スジのトロトロもあって沁み入ります。 一人前の煮込みは多いので、野菜たくさんのメンチカツと蓮根の素揚げトリュフ塩をハーフ&ハーフにしてもらいました。薄揚げチップスと思っていた蓮根が乱切りだったのが、これが食感良くて。キャベツなど具だくさんのメンチカツもざくざくなので食感いい連続です。お腹いっぱいです。 via Instagram https://instagr.am/p/Cks9UCivLsA/
飛石連休も終わてガラーン。今夜は呑みすぎ謙信へ
飛石連休も終わった越後湯沢温泉街。9時にしてガラーン。お店も12月に向けてお休みガチになります。 今夜はそんな中開いてます呑みすぎ謙信へ。カウンターにはお馴染みの顔。 まずはビール飲みつつ、ゴボウの天ぷらを聞くと売り切れ。そして看板から、ブリカマ塩焼き。大きいよと言われ、一瞬ひるみましたが注文。出てきたらやっぱりデカい。脂も乗っててこれは旨い。でも、食べきるとこれだけで満腹です。 via Instagram https://instagr.am/p/CkrD-NFSiOW/