カテゴリー: ラーメンとお食事

あじろうでつけ麺生姜正油チャーシューメン熱盛。熱盛と言うか湯ためでの提供でした。生姜正油ラーメンもあるのですが、つけ汁の味濃く生姜強めになった感じで、パンチがあります。チャーシューはバラの脂身多めですが、味付けは薄めです。 生姜醤油のつけ麺って、本場の長岡でも知らないのですが、生姜醤油って銘打って提供してる店ってあるのかな。 via Instagram https://instagr.am/p/CsBGD2_r9LV/

月初の残業終わって、ラストオーダー寸前で呑みすぎ謙信に入店。今週は火水休みってことで、あるもので注文です。 クリーミーな岩牡蠣にカリカリな鶏皮串、炙った皮の薫りよい真鯛の炙り刺し。なんだかんだとお腹満足です。 via Instagram https://instagr.am/p/CsAE0YgyJ4V/

引き続き雨の湯沢。レーダー見ると南魚沼から雨雲がなかなか抜けません。 で、近場の菊新へ。気温が8℃と肌寒いので、温かい蕎麦でもと入ったのですが、ピリ辛 鶏唐揚げに引っ掛かって方針転換。 スパイスが効いたタレで揚がってて、骨付きフライドチキンです。これは旨い。コシヒカリご飯も美味しく引き立ちます。これはなかなかの発見。 via Instagram https://instagr.am/p/Cr-RrS1L98k/

今夜で冬シーズン終わりの雪国牛鍋。今シーズンも楽しませていただきました。 最後、シグネチャーの雪国牛鍋。火の通りをあまくして、うーんレア旨い。 ここで長濱蒸留所のSUNBURST。引き揚げどころか、みんなで飲み干しました。 via Instagram https://instagr.am/p/Cr8oQJQSOdW/