雪国牛鍋で山菜の天ぷらに蛍烏賊のアヒージョ
あちらもこちらも温泉街はお休みの木曜日。雪国牛鍋はやってました。入ると風の谷からのお客さんと、SWING夫婦。 そして春の幸、山菜の天ぷらは、ふきのとう、コゴミ、ヤマウド、コシアブラ。苦味にはビールです。 更なる春の幸は、ホタルイカ。キノコとのアヒージョでプリプリ。ニンニクとオリーブオイルを、パケットにたっぷり付けて満腹です。 via Instagram https://instagr.am/p/CrQviCMrw-k/
カテゴリー: ラーメンとお食事
鼎の週替わり、豚肉と厚揚げのカレー炒め
GALAから下りてきて、仕事前にちょいとお昼。鼎の週替わりが、豚肉と厚揚げのカレー炒め。玉ねぎ、ピーマン、シメジも美味しいです。やっぱりカレー味はご飯が進みます。お代わり。 小鉢の竹の子があっさりして、箸休めにもいいですが、いいお出汁がしみてます。お腹いっぱい。 via Instagram https://instagr.am/p/CrPlBujLsHO/
ユッケユッケ肉肉って呑みすぎ謙信です
ユッケユッケ肉肉って頭の中が走ってしまい、今夜は呑みすぎ謙信です。 お通しが、無くなったそうで、おちょこイクラ。ちょっとつまみつつ、村上牛の炙りユッケを待ちます。 そのイクラを炙りに乗せたら、、、絶品。卵黄をわざわざ刺し猪口に移して、炙りユッケを絡めていただきます。更には肉にイクラ乗せ。更に玉子絡め。これでもかの楽しみです。 今夜のおすすめ見ると、この時期の日本海の幸、蛍烏賊の酢みそ和え。プリプリ。 今夜も呑みすぎKです。 via Instagram https://instagr.am/p/CrOIkX7LTKQ/
お昼は親子丼。魚沼の畑で。
お昼は親子丼。久し振りに駅ナカの魚沼の畑。観光客も落ち着いたので、お昼時でも入りやすくなりました。 ふわふわがご自慢の親子丼です。ぷるぷるです。で、何時からか小うどん300円で追加できると言うのに乗っかりました。やっぱり。丼の味噌汁も付いて来た。汁＋汁。炭水化物＋炭水化物。自分で選んだとは言え、なんか被りまくったお昼になりました。 via Instagram https://instagr.am/p/CrNHG3TrCuC/
村のおやじで牛すじカレー
昨夜がCab9で朝4時。今日はかなり辛い１日。夜にはましになって村のおやじ。今夜は牛すじカレーが目的です。ただ、量的に苦しいのでハーフです。 コロコロと牛すじにニンジン、玉ねぎ。スパイシーです。そこに雷ソースの金。キャロライナリーパーで汗汗。飲み過ぎに効きます。 今夜はこの辺で。 via Instagram https://instagr.am/p/CrLfDBdLLjE/
深夜にかけてローカルが湧いてくるCab9
深夜にかけてローカルな湧いてくるCab9。声がでかい人が集まったのか、喉がガラガラです。 ジョニ黒、シーバス、リベット、カネマラ、フィンラガン、クラーケン、フィディック。 ウィスキーの間にラムが入る不安定さ。 via Instagram https://instagr.am/p/CrKJ5hMSJ1f/