駅ナカ維新で醤油つけ麺
みつまたロープウェー下りて、ギリギリでバスに滑り込み。ただ、湯沢に戻っても昼休憩のお店多くてランチは駅ナカへ。 寿司も蕎麦も待ち。空いてたので、本店に続いての維新。なので、豚骨は避けて醤油つけ麺。バラ肉が沢山入ってて、酸っばめのつゆに、特製マジックビネガー足して更に酸っぱです。 もちもちのコシヒカリ配合麺にラー油とコショーを掛けてピリ辛に。これもいいんです。 via Instagram https://instagr.am/p/Cog3uIrLsZ6/
カテゴリー: ラーメンとお食事
残業終わりで村のおやじへ
ようやく月初の業務集中もひと段落。残業終わりで村のおやじへ。数組のグループで賑わってましたが、ちょうど引けるところ。 その後は落ち着いて、おでんとポテトで和ませていただきました。 今週は木金どちらかで仕事前ゲレンデしたかったのに、天候がね。 via Instagram https://instagr.am/p/CofkzVlyiT4/
鼎で八色椎茸の肉詰めフライ
あまり積もりそうもない雪がチラホラ舞うお昼。 今日は鼎で八色椎茸の肉詰めフライ。カリッと揚がった肉厚の椎茸。中濃ソースでも醤油でも美味しくてパクパク進んで、ご飯も1.5膳。 via Instagram https://instagr.am/p/CoeNolurrzM/
今夜は味道楽。ブリのお刺身と山芋の磯辺揚げ
今夜は味道楽。まずは温かい煮物から。鶏大根で温まります。そしてブリのお刺身。この時期やっぱり鰤。好物です。 最後は山芋の磯辺揚げ。ふわふわなとろろが揚がって、いい食感なんです。 外はマイナス2℃。どんどん下がってますが、雪はチラホラ程度。マスコミが騒ぐ東京の積雪予想は3cm。 via Instagram https://instagr.am/p/Coc9dmsSsTw/
昨日のつけ麺に続いて、今日もラーメン
昨日のつけ麺に続いて、今日のランチもラーメン。雪降る中食べに出たら、店休多くてどさん子へ。定食もアリでしたが、味噌カレーラーメンが目について注文。半麺で。 どさん子の味噌は、新潟の中ではさっぱり薄めなのですが、カレーもあっさり。その二つが絡まってもあっさりしています。新潟は濃厚味噌が多いので、なんかほっとします。 via Instagram https://instagr.am/p/CobVOVRr3YK/
ベチャベチャの雪。暖かいです
昼の雨から雪になった湯沢。でも風が吹いてる割にベチャベチャの雪。気温がプラスで暖かいからですね。 今夜は呑みすぎ謙信からの地下SWING BAR。 謙信のもつ煮、旨すぎちゃんでビールをグイグイ。酒が進みます。 そしてSWINGでベルギーのDuvel。そーろっとグラスに注いでもらい、上澄みと沈殿を分離。バナナやヨーグルトの香りに、上澄みはすっきり、沈殿はビター。2杯目はニッカカフェジンのソーダ割りで。11時越えるとワラワラ集まって来ました。 via Instagram https://instagr.am/p/Coa6-ovSRUu/