南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
リモート会議終わりで、外は風も強くて吹雪状態。しかし気温-2℃くらいなのに、ボタッとした雪です。近くのへぎそば中野屋前には待ちの行列。この雪の中で小一時間待つのって修行です。 で、鼎へ、今週の週替わりの鱈の唐揚げ香味ネギソースがけで。ふわっとしたタラの白身に、酸味のあるソースが美味しくて、キャベツの千切りを絡めていただくと爽やかです。 NASPA帰りの知り合いに聞いたら、上級コースは人も少なくパウダーは売り切れなかったとのこと。NASPAは明日も良さそうです。 via Instagram https://instagr.am/p/Coq5pZIr6Sf/
サラサラの雪になって来ました。2軒目は地下に下りてSWING BAR。今夜はArranのラインナップからクオーターカスクで。56.2度の原酒で、アルコールのドライ感と、チョコレートの深い味わい。 そうしたらバレンタイン記念でボンボンのおすそ分けいただきました。各種洋酒が入っていて、その中からカナディアンクラブをチョイス。チョコは普段食べないけど、辛苦いのならなんとか行けます。 via Instagram https://instagr.am/p/CoqIhwmSn0R/
雪が細かくなって来ました。温泉街に出てきて五郎です。ちょっとお久しぶり。 お通しが粕汁。酒麹の香りよく温まります。で、佐渡産の活平目。コリコリな身を塩もみに昆布出汁でいただきます。これは旨い。食べ進めるうちに、これは日本酒でしょと、月不見の池もろみ酒不活性生原酒。これが濃厚かつドライ。度数20度ですがもろみの甘味はコクになり、スッキリ。 更にサーモン塩焼きで、この濃いお酒を楽しみました。20度は刺さるな。 via Instagram https://instagr.am/p/CopRYlXrZ18/
サンシャインのオフィスは晴れ。湯沢は夕方から大雪が予想されてることもあり、1時間早く移動開始です。 仕事しつつ、崎陽軒のシウマイとおにぎりでランチ代わり。 via Instagram https://instagr.am/p/CoottsyL7m_/
朝飯食べようかなと、旅行支援のregionPAYで探したら一蘭がヒット。朝豚骨です。 一蘭食べるのも何年振りでしょう。濃い豚骨スープで白味噌のようなざらつきもあるんですよね。 今回は辛めこってりで。 デフォのラーメンで980円は、分かっちゃいるけど値が張るなあ。 via Instagram https://instagr.am/p/ConuSfsytzc/
CHAPを出て、もう一軒くらいとうろうろ。よなよなが空いてたので寄ってみました。 今夜のお通しは生ピーマンにそぼろあんかけ。ピーマンの食感がパリッとして美味しいです。 オススメメニューを見ると、新タマネギのシュウマイ。皮で包んでなくて、ザクザクなタマネギがゴロゴロ。これは当たりです。 さて、11時前。 via Instagram https://instagr.am/p/CongBZnSYOE/