カテゴリー: ラーメンとお食事

今年も、千葉県幕張メッセで最先端IT･テクノロジー総合展CDATEC JAPANに行ってきました。今年は、東日本大震災、そして、原発事故による電力危機とエレクトロニクス界には衝撃的な事件があり、まだ、解決していない中での開催となりました。 これまでも、スマートグリッドや、太陽光など発電、キャパシタやリチウムイオンなどの充電･蓄電と言った展示も多くありましたが、単なる省エネでしか見てこなかった気がします。これまで、「節約してくださいね」「はいはい」で省エネグッズを導入したりしていた感覚が、電力が供給されない事態、原子力の是非を全国民に問われるようになり、同じ展示であっても、違う感覚で見ることが出来たのかも知れません。 いつも、情報家電をトップにまとめていますが、今回のレポートは、これからのスマート・ホーム、ホームエレクトロニクスから始めたいと思います。 その他の展示で目立ったものは、電気自動車ソリューション、超高密度ディスプレー、高速モバイル通信っていうところでしょうか。3Dが弱くなった感じがします。 ○電力 これまでも、発電、蓄電は多く展示されてきましたが、使用電力の可視化も重要な視点...

今夜は中野まできたので、せっかくだから、夏にオープンした京都木津本店の超コッテリ豚骨ラーメン無鉄砲に行ってみました。東京では無鉄砲の名を冠したのは、中野店が初めてのようです。無鉄砲は、京都府と奈良県の県境に近い木津の外れにある行列店。私が京都・大阪にいた頃はまだ無かったと思います。 昨年後半辺りからベジポタと呼ばれる、コッテリしたスープが人気ですが、これは肉系のスープのみならず、野菜のとろみなどを加味した、意外にヘルシーラーメン。また、コッテリと言えば、やっぱり京都の天一こと天下一品ですが、こちらも鶏ベースにいくつもの野菜が溶け込んだコッテリスープで、言わばベジポタの元祖です。 しかし、無鉄砲は豚骨、背脂もアリ。似て非なるもののようです。 場所は、中野駅からバスに乗って沼袋の向こう、江古田2丁目バス停で降ります。徒歩だと西武新宿線沼袋駅から徒歩10分だそうです。 とんこつラーメンと餃子を食券機で買い、届くまでは、テーブルの高菜(激辛高菜と書いてあるがそんなでも無い)、紅生姜、にんにく醤油をつまみながら待ち。注文後5分程度で配膳。こってり麺固めネギ多めです。 スープは最近の天一の2倍？く...

もう来週で9月です。学校も始まるようですが、9月と言えば目黒のさんま祭り。 今年は、漁場の三陸沖で海水温が平年より2℃高いそうで、なかなかサンマが降りて来ずに不漁状態。現在のサンマは非常に高値。近所のスーパーでも300円とか400円とかも。 大井三つ又のイキツケ、もっこく屋さんで、さんまの塩焼き発見。先週までは脂のノリもイマイチだったので刺身のみ提供していたそうですが、今夜は塩焼きも。で、なぜ目黒かって？店名の由来が、もっこく→目（もく）、黒（こく）なんです。 まだ、アッサリですが、脂もノッて来ていて、焼いた後のプチプチっていう脂が弾ける音が食欲をそそります。 ワタにウロコが入っていることもなく苦すぎることもナシ。すべて頂きました。焼き魚の最後の姿。こうでなくちゃ。 今年の目黒のさんま祭りは、品川区側の「さんま祭り」と、目黒区側の「SUNまつり」があって、さんま祭りが来週の9月5日。目黒駅前商店街振興組合のHPによると、なんと！6千匹を確保したそうな。この岩手宮古のサンマですが、当地宮古のさんま祭りは不漁で中止だったとのこと。すごい。 そして、目黒区側は2週後の9月19日。目黒のSUN...

UFOと言っても焼きそばなんですけどね。 先週あたりから、コンビニに行くと目を引く一品が。ヤマザキ・ランチパック・シリーズの焼きそばに「UFOソース使用」の文字。いつの間にリリースされたのか定かではないですが、店頭に並んでいます。UFOというと言わずと知れた日清の「焼きそばUFO」。あの独特なソースが好物な人は多いはず。何を隠そう私もUFOソースのとりこです。 そして、ようやく手にすることができました。 ランチ・パックですので内容は知れていますが、かじるとあのUFOソースが口に広がります。 昼食など社内でUFOを作ると、フロア中にUFO臭が広がり、一部ひんしゅくを買ったりしますが、冷たいままだとそんなに広がることもないです。 しかし、おたふくとかブルドッグとかソース屋が提供するのは多々ありますが、カップ麺の日清がソースを提供するとは。UFO好きにはたまらない一品でした。

久しぶりにハンバーガー。今回は溜池山王のCafe & Dining SCENEです。 アメリカ大使館から六本木通りに出る手前のcafeです。夜はアクアパッツァやパスタなどもおいてるお店です。そこで、小腹にハンバーガーということで、注文はSCENEハンバーガー、950円だったと思います。 このお店の前のハワイアンのAloha Tableでも供していて、以前、品切れで食べられなかったことから、この2店気になっていました。 約10分ほどでご提供。ハンバーガーにしては丸っこいこんもりとしたパティ。オーロラソースがかかり、上側のバンズの裏には粒マスタードが塗られています。添え物はポテト、サラダ、ピクルス。 こんもりとしたバンズを上に乗っけると、なんとも形が良い。しっかり押さえ込んでガブリと行きます。トマト・レタスがオーロラソースと絡み、美味です。 肉汁は豊富というわけではないですが、でも、ジュワーと垂れてきます。ハンバーガーなのでこれくらいがいい。 また、たまには行ってみよう。

このところ、東京もちょっと寒いですが、春ですね。夕方の日の入りがめっきり遅くなりました。春と言えば竹の子です。 昔、京都の実家にいたころは、この時期、戴きものを毎日のように食しておりましたが、東京に来ると、めったに京都産のなんてお目にかかれません。そこで、イキツケで筍メニューが出たので、二日連続の筍にしました。 まずは4月6日のもっこく屋。大井三叉の居酒屋さんです。お薦めメニューに、焼竹の子。お塩でいただきます。残念ながら京都産ではないのですが、穂先の柔らかいところも、根の方もホクホクで瑞々しい。醤油でも、何もつけなくても春が感じられる一品でした。 次に4月7日。ここは、大井町駅近所の食彩 市。こちらは京都産。じゃ、何が違うのって、実はよくわかりませんけど。 筍と言えば、若竹煮。菜の花と人参が添えられています。木の芽の香りがぱーっと広がり絶品。主人の修業先が大阪なので、この店の出汁は私好みなんですよ。もう一品は椎茸海老しんじょう。プリップリの海老が白身にまとわれ、さらに椎茸。こりゃこりゃ旨い。 二軒とも大井町では貴重ないい和食屋さんです。