やっと来れた上越たこ焼きと、GANGIとotama
2025/11/30(日) 今日もいい天気。ほくほく線からのトキ鉄で上越妙高駅に到着。WELMOと上杉謙信がお出迎えです。 駅からてくてく歩いて行きますが、既に17℃。えっマジですか。妙高の山々は冠雪してきれいです。 上越妙高駅からてくてく1.7Km。やってきましたたこやきショップ上越南店。新井から歩いた一昨年かな見付けて、夏は暑いし冬は積雪だしで、やっとタイミングで取れました。 たこ焼きは各味とも8個で、16個はキツいので、無理言ってハーフ&ハーフにしてもらいました。からしマヨソースとねぎだし醤油ネギ大盛。ふわっと仕上がったたこ焼きは、蓋するととろとろになるやつ。これですよ。甘辛いソースもだし醤油も、生地が美味しくて引き立ちます。ネギも青ネギなのがまた嬉しい。缶ビールとたこ焼きでまったりと。 上越南店とありますが、池田出身のご主人が焼くお店で単店です。楽しくお話も出来ました。 上越妙高と言えばGANGI BRWING。たこやきショップから、再びてくてく歩いて、駅越えてGANGI BREWING。今日は糸魚川のジビエ料理のmurir(みゅりーる)さんが来ています。 1. BU...
