南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
明日は仕事初め。今夜は五郎へ。ボードを見るとブリだらけ。お通しのお雑煮は魚沼風。けんちんに近い醤油味。温まります。まずは鰤刺しから。ここの鰤刺しはひと仕事がされていて、蕪のなますを巻いたものです。佐渡の12Kgかな1本仕入れたそうで、脂が乗りまくって美味しいです。そして、ブリ大根。あらの部分からいい出汁が出て美味しい。今夜はブリブリ特集でした。 Uploaded by 鷲津 数聖 2026-01-04T13:51:16.000Zvia Facebook https://ift.tt/w36rSfJ
向かったのが伊智路。冬場のみの営業で、クリスマスくらいに始まりました。今回は辛味噌チャーシュー。お店の人気メニュー。にんにくのきいた濃厚味噌スープに、甘辛いチャーシューがめちゃめちゃ美味しいんです。1時半に入ったのに大勢の人で賑わっていました。 Uploaded by 鷲津 数聖 2026-01-04T09:00:50.000Zvia Facebook https://ift.tt/L54aOJ1
今日こそは滑りに出ようと意気込んでいたのに、目が覚めたら11時。終わった。気温5℃。道の雪も除雪されてるので、自転車で出掛けます。 Uploaded by 鷲津 数聖 2026-01-04T08:31:39.000Zvia Facebook https://ift.tt/LxQTrwb
モモちゃんにやられてたら、とーるちゃんも来た。そうこうしてたら2時。えっ？2時？正月休み最終日は滑ろうと思ってたのにおわった。赤いの何飲んだのか覚えてないし。 Uploaded by 鷲津 数聖 2026-01-04T05:03:46.000Zvia Facebook https://ift.tt/AqF8B3L
今夜の3軒目はSWING BAR。SIPSMITHのソーダ割りからのBEEFEATER。ジンジンジンジンなんたら仁です。あちらにはモモちゃんだわ。 Uploaded by 鷲津 数聖 2026-01-04T04:57:30.000Zvia Facebook https://ift.tt/54WKkny
鼎から温泉街に出てジョークン。雪は止んだのに人もポツリポツリ。今日で帰った人が多いんですかね。ジョークンIPAからのルミナスオレンジ。鼎で飲んだ高千代が利いてふわふわしてきました。 Uploaded by 鷲津 数聖 2026-01-04T04:51:07.000Zvia Facebook https://ift.tt/fEXcxPZ
お雑煮食べに鼎。おっと、メニューにない裏メニューでした。黒豆、蒲鉾のお正月お通しからのシマアジ。なかなか脂乗ってて、寒鰤が不良の今年にいいです。そして、はりはり漬け。数の子、イカなどコリコリ食感で高千代の純米吟醸搾りたて生原酒に行ってしまいました。濃潤で旨い。最後にお雑煮。鼎は鶏の関東風ですが、ここ毎年の風物詩となっています。ふーお腹いっぱい。 Uploaded by 鷲津 数聖 2026-01-03T12:09:00.000Zvia Facebook https://ift.tt/8FaNg26
