ホントお久しぶりになりました大井町の市。今夜はどう？って聞くと、北海道積丹からの鰤が脂乗ってるとのこと。身が締まりつつも旨い脂。で、万願寺の薩摩揚げ。これが万願寺にすり身を詰めて天ぷらにしたもの。しんじょう揚げのようで、意外性満開。これも旨い。