かぐらで湯沢出身の友達とBCと仕事前の湯沢高原

2021/3/18(木)

6時くらいに越後湯沢に帰着。昼休み取れなかったので山手線が休み時間扱いで、新幹線はおにぎり食べながら仕事。越後湯沢駅も、学生っぽいレジャー客が多いです。

木曜夜の湯沢温泉街。今夜は雪国牛鍋へ。ホタルイカを多過ぎな仕入れしてしまったらしく、イチオシ。ボイル刺身に、バジルのジェノベーゼと、わさび醤油とで。バジルで食べるの旨いです。そして、サバ揚げの甘酢。揚げたてサクサクのサバに甘酢餡で、更に雷ソースで辛味をつけてホットホット。旨い。

2軒目は軽く一杯SWING BAR。新幹線でもほぼ寝れなかったので、10時くらいで眠い。そんな夜にはBallantineのキーモルトシリーズからGLENTAUCHERSをストレートで。フルーティーなんですが甘い香りがバランスしてます。しかし、グレントファーズって難読かも。ゲール語はわからん。

2021/3/19(金)

何故かつけ麺・ラーメンの維新で、太郎ちゃんのカレー。前から有るのは知ってましたが、麺でいっぱいいっぱいなので、カレーには至ってませんでした。炙りチャーシューと卵が乗り、具は溶け込み系の濃厚カレー。スパイシーですが、あまり辛くないので一味でブースト。ご飯はもちろんコシヒカリで美味しいです。

金曜日の残業はそこそこに抑えて、村のおやじ。美味しいおでんと栃尾揚げをつまみながら、先日テレ朝系uxで放送された、コロナ風評被害の晴さん取材の話を聞きます。

そうしてたら常連の社長からメロンの差し入れ。美味しい。プレーンサワーに入れて生メロンサワー。贅沢です。

2軒目はCab9。まずはWildTurkey 101。ちょっとバニラの香りが有るのもいいです。そして、雪国牛鍋のとおるちゃんが。Cabのオーナーから、蛍イカのアヒージョが差し入れられ、ちょこっといただきます。そして、Glenfaclasの華やかさでソーダ割り。

2021/3/20(土)

今日は快晴ですが、風は強め。午後から次第に荒れ始め、明日は大荒れの予報。なので早めにゲレンデへ。みつまたのロープウェー待ちがパウダーステーション中程まで来ていたので30から40分待ち？今回も田代から入ります。田代も並んでますが1便待ちでした。

谷川岳に、南からの雲が覆ってきました。徐々に嵐が迫っております。風か強い田代からかぐらへ。こちらも同様です。

10時の1高は3分待ちでした。5ロマへ。

かぐら5ロマに到着。1高と違って行列無しです。ここから5ロ回して中尾根南斜面リピート。ザラメの雪面ですが、まあまあノートラックでも走ります。気温3℃くらい。気持ちいいですが、雲は次第に迫ってます。

孫の顔を見せに三俣の実家に戻って来ていた、大井町の呑み友の光博と合流。

5ロマから田代落としへ。天気もまだ大丈夫なので、滑りも気持ちいいです。さすが地元育ちだ。

もう春雪でシャーベット状ですが、トラックが付いていない部分はやっぱり気持ちが良いものです。ボーダーとのセッションでした。

かぐらゴンドラコースのSITAでナポリピッツァ。今回はキノコのマイアーレフンギです。舞茸やしめじ、ベーコン、小ネギなどの具材とモッツァレラとパルジャミーノで香りのマリアージュです。ハートランドのビールも進みます。さて、天気が悪くなってきたのでとっとと下山。

今日の田代～かぐらは、標高差で3,600m。16本の滑走実績で、まあまあ滑りました。既に雪はシャバシャバですが、コース内はそれなりに、板も走ります。しかし、外に出ると妖怪板掴みに捕らわれ、無駄に筋肉を使い消耗します。嵐の前に下山。

夜になって雨が本降りになった湯沢。温泉街の各お店も満席の札が並んでます。それでも8時を過ぎると空き席が出てきます。今夜は雪国牛鍋へ。軽い漬かり具合の〆鯖から、明日のオススメメニューという鶏のレバパテがフルーティーで最高に旨いんです。オーナーのグループだけでなく、パウダー仲間も加わって賑わいました。

その後、SWING BARでBLENBURGIEをストレートで。バランタインのキーモルトで。

2021/3/21(日)

強風でかぐらもGALAも休業。他も混雑が予想されるので、雨が降る前にサイクリングと食事。今日は神立の定蔵で醤油ラーメンの辛いセット。自家製山筍メンマがこりっと旨い。

別皿にしてもらった激辛粉を途中で投入して激辛です。0.2辛ほど残して、その皿で餃子のタレ作り。肉汁ジュワーに激辛餃子もまた旨し。汗かく。パラパラ降ってきた。

今日のサイクリングは、雨天強制終了。晴れ間もでていた11時前、NASPA～神立～定蔵～岩原～高原と回った所で、雨足が強くなって終了。

15Kmに40m足らずでしたが、獲得標高差248m。NASPAまで行くとそれなりに登ります。

結構本降りの雨。夜の部はSOUQUESTへ。

昨日はここの系列店のかぐらSITAでピッツァをいただきましたが、今日は生樽ハートランドとフィッシュ&チップスから。モルトビネガーが欲しいなと要望しておきました。枝豆もつまみつついわて蔵ビールのレッドエールも。ホップの苦味とフルーティーさが味わえるビールです。

2021/3/22(月)

月曜日は在宅勤務。楽珍亭の新潟五大ラーメンシリーズ。土産物屋などで並んでいる生麺のカップラーメン。気にはなってたのですが、500円近い価格に躊躇してました。やっと背脂ラーメン。開けると、生麺と乾燥具材とスープ。麺と具材を開けて、熱湯を注ぎ、ほぐして電子レンジで4分半。そこにスープと背脂を投入して出来上がりです。煮干しスープに本物の背脂。麺はちょっと柔らかくなっちゃいましたが、レンジで茹でてる割にちゃんと仕上がってます。うん、本格的。しかし、具材がしょぼい。ネギと玉ねぎかな？ちょこっとだけ。チャーシュー、メンマなどは用意が必要です。スープの出来が良いだけに残念。