遂に開栓。2018年9月のワールドツアーで、BRUICHLADDICHの見学の際に買ってきたPORT CHARLOTTEの工場限定ハンドフィルボトル。樽から直出しして、その場で瓶詰めしてくれます。SWING BARの司君が慎重に開栓してくれたところから、甘いレーズンの香り。一口なめるとHEAVILY PEATEDではありますが、1st FILL SHERRYの通り、ピートは奥に、シェリー樽の香が全面にいます。加水すると炭の苦味が前に出て、変化が楽しめました。 SHC:01 2006 ALC 62.9%。樽熟成11年。多分注いだ樽は本物からの移し替えだと思いますが、1134本の1本です。 しばらく楽しもう。

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