久し振りに池袋出社。さて、昼飯どうしようかと迷いつつ、狸穴で未食の濃厚煮干しつけ麺。ドロドロつけ汁は煮干しがビシッときいて、コシの強い太麺をがっちり受け止めます。低温調理のピンクチャーシューと隠れてた鶏チャーシューも彩り良くて旨いです。
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