June 08, 2016 at 10:15PM
2代目Oak Bottleは割れずにほっとしています。早期熟成ウィスキー2本目に選んだのは、ホワイトホース。カティーサークに続いて、どちらも30年前は高いお酒だったんですよね。さて、どう熟成なるか。

ホワイトホースのOAK BOTTLE熟成24時間経過。かなり甘い香りが付いてきました。アルコールの辛さはそうそう抜けませんが。酒自体は、カティーサークの方がまろやかで、シェリー樽に合うかもしれません。週末寝かせて、チェックです。

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